福州米粉又獲殊榮

  記者11日從市餐飲烹飪行業協會獲悉，近日，以“小米粉款待世界，大產業促進發展”為主題的第三屆中國米粉節在江西南昌舉辦，該活動由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府共同主辦，吸引9個國家的近500家企業和品牌參展，并同期舉辦2023中國美食烹飪錦標賽米粉產品專項賽。

  專項賽中，代表福州參加的“文儒九號”閩菜館選派出3名閩菜大師組成團隊，經過緊張的角逐獲得團體賽特金獎。其中，秉煖糟鴨粉干獲特金獎，九號牛雜泡粉獲金獎，九號炒粉獲銀獎。