龍湖集團創新方式 保護活化民天食品廠舊址古民居

修葺后的民天食品廠舊址古民居。

　　提到老福州人的記憶，人們很難不想起1931年開辦的位于倉山區的民天食品廠，四半酒、民天醬油、民天特級魚露……幾十年來，這些耳熟能詳的調味品從未缺席過福州人的餐桌，浸潤著幾代人的家鄉情懷。

　　因為城市和企業發展的需要，民天食品廠舊址于去年完成拆遷，龍湖集團福州公司取得民天食品廠原址出讓地塊的開發權。作為“舌尖上的福州”發展和興盛的見證者——鷺嶺路1號弄10號（民天食品廠舊址古民居），這座建于清末民初的古厝命運如何，是很多福州市民關注的焦點。記者8日采訪獲悉，龍湖集團創新保護方式，科學有效地修繕保護和活化利用古厝。80多畝待開發土地和300平方米左右的古厝，碰撞出了新的故事。

　　尊重土地歷史脈絡

　　讓古厝成為新社區的“種子”

　　8日，記者來到民天食品廠舊址古民居的所在地塊，兩個全新的社區已經在如火如荼建設中：位于倉山區鷺嶺路48號的龍湖·九里晴川項目，占地面積約4.8萬平方米，為純商品洋房住區；其西南側是在建的龍湖冠寓上渡店，系福州四城區最大的租賃住房社區，規劃超過1000套集中式租賃住房，預計在2023年開業。

　　在兩個社區的環抱下，古厝顯得安靜而又特別，其外觀已經修繕完畢，散發著淡淡的木質香味，造型上保持修舊如舊，古韻猶存，建筑細節上可以看出不少唐宋時期的特征。

　　“這是清末民初的建筑，建造者特意做了唐宋仿古設計，這一特點也使其更具價值。”據龍湖集團福州公司研發負責人介紹，他們通過大量考證，還原了古厝的原貌，并且邀請了30多位本地專事歷史建筑修復的手工匠人，采用原結構中相同的木材、殼灰等，經過兩個多月，耗資200萬余元完成修復。

　　此外，原本“形單影只”的古厝如今也不再孤獨。在古厝邊上，龍湖集團采用“陌生化”的設計手法共生出了一座現代中式建筑。這座建筑與古厝的木構架、懸山頂、雙坡屋面等元素相互呼應，以低飽和度的色彩與古厝沉靜內斂的精神氣質相契合，但材料的創新和現代元素的使用，又使得視覺上呈現出了新舊對比。古樸與新生、傳統與現代，在同一畫面中交相輝映，形成震撼人心的時空張力。

　　“在修繕保護的基礎上，我們創新性地圍繞這座古厝，規劃設計新的社區景觀，從而傳承歷史印記，更新區域風貌。這樣的作品，在福州也是第一次。”上述研發負責人說，這座古厝就像是一顆種子，孕育出了一個古今并置的場景，作為未來兩個新社區的核心景觀，而新社區的設計脈絡也由此展開，最終把這種傳統與現代穿插的意境帶入未來的人居生活中。

　　曾見證“民天”故事

　　未來或推動城市空間更新

　　今年5月，民天食品廠舊址古民居和龍湖·九里晴川項目展示區一起對外開放展出，古厝的新生吸引了不少市民前來觀看。

　　以民為天，實業建國。1931年，福州著名愛國企業家王賢鎮先生創辦民天食品廠時，古厝就已經存在，僅百米之隔。“這是福州第一家大學生創辦的工廠、福州第一家向國家注冊商標的工廠，還是福州第一家主動把自己交給國家進行公私合營的工廠……”聊起這片土地上曾發生的往事，很多周邊居民感慨萬千，在他們看來，這座留存下來的古厝，承載了他們對民天食品廠的回憶。

　　這樣一座意義非凡的老宅，未來將作何用途，也是市民們關心的話題。記者了解到，龍湖冠寓上渡店開業后，古厝也將一直保留，讓更多市民可以欣賞這一歷史饋贈。

　　該項目負責人介紹：“在符合相關規定和驗收標準的情況下，古厝可以從景觀模塊升級為一個帶有地標性質的經營場所，通過第三方的介入，打造類似主題咖啡廳、獨立書店等文化空間。我們也正在尋找志同道合的人一起保護古建文化，一同守護城市文化肌理，以點帶面推動城市空間更新，我覺得這才是我們所理解的‘活化’。”

　　不少專家也十分看好這樣的古厝更新模式。福建省建筑設計院有限公司規劃景觀院院長王國義說：“廣州的永慶坊、香港的美荷樓，包括我們身邊的三坊七巷等等，都是通過科學有效地修繕保護和活化利用，讓老建筑的歷史內涵和新時代的社會效益有機統一，從而提升區域的面貌和價值，我認為上渡這個項目也存在這樣的可能。”

　　全市完成335個項目的

　　古厝專項保護工作

　　民天食品廠舊址古民居的保護與活化并非個例。近年來，福州市把歷史文化遺產保護擺在重要位置，先后投入380多億元用于名城、街區、歷史建筑及特色歷史文化街區保護工作，并且發動多方面力量參與。

　　據福州市名城委主任楊勇介紹，目前，福州市已完成了91項335個項目、總投資176億元的古厝專項保護工作。接下來，福州將以打造閩都文化國際品牌為重要契機，以承辦第44屆世界遺產大會為重要抓手，堅持“辦好一次會，搞活一座城”，推動歷史文化遺產保護逐步從古建筑修繕、基礎設施完善等硬件提升，不斷向歷史文化內涵挖掘延伸拓展。